Bresaola affumicata Trentina

La bresaola affumicata è un prodotto tipico trentino estremamente raffinato, che soddisfa anche i palati più esigenti. Questo salume viene realizzato solo con la parte magra di bovini selezionati, di razza Rendena alimentati a fieno e cresciuti in mezzo alle verdi valli di montagna.
Il processo di affumicatura con pregiati legni aromatici distingue questa prelibatezza dalla più nota bresaola del Valtellina, garantendone la corretta conservazione ed esaltandone gli aromi naturalmente sviluppati dalla maturazione e stagionatura.