Salamella

Anche nel salume più semplice da realizzare c’è la ricerca sistematica dell’eccellenza pur nel massimo della semplicità: assenza di additivi, conservanti, coloranti, esaltatori di sapidità. Assenza totale di allergeni.
La salamella a ricetta trentina è un prodotto “di sola” carne!
La materia prima utilizzata e di provenienza trentina con percentuale di magro sempre oltre il 75 %. Ottima per le grigliate, in aggiunta ai crauti, nella tipica polenta di patate della Valle di Ledro, nei canederli, ecc…