Speck Trentino

Lo Speck è un salume che deriva dalla tradizione mitteleuropea del Trentino.
Lo Speck della Macelleria Cis è prodotto in maniera artigianale impiegando cosce di suino nati, allevati solo in Trentino.
Lo Speck della Macelleria Cis rimane in stagionatura per molto tempo senza alcuna forzatura. Le pezzature più pesanti possono arrivare ad oltre un anno di maturazione.